研修2日目「石見銀山」

６月３０日　　　　　研修2日目

　　　　　　　　　　　7時45分に出発した

　　　　　　　　　　　目的地は2日前に世界遺産に認定された

　　　　　　　　　　　「石見銀山」　

　　　　　　　　　　　数年前から申請をしていたが

　　　　　　　　　　　新聞報道通り今回逆転で世界遺産に認定された

　　　　　　　　　　　道中4時間半

　　　　　　　　　　　山陰の山奥にある

　　　　　　　　　　　殆ど今までは観光客も来ない場所であるが

　　　　　　　　　　　一夜にして一大観光地になった

　　　　　　　　　　　さすがに認定2日後の週末の為、人で溢れかえるまでではないが

　　　　　　　　　　　かなりの人出である

　　　　　　　　　　　現地のテレビ局も取材に来ていた

　　　　　　　　　　　その後

　　　　　　　　　　　出雲大社を参拝した

　　　　　　　　　　　今回の研修は、同じ想いの同志からの刺激多き研修となった

　　　　　　　　　　　来期構想を煮詰める今

　　　　　　　　　　　来期への想いを固める良い機会となった




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山陰研修初日

６月２９日　　　　　異業種メンバーとの研修旅行で山陰へ出かけた

　　　　　　　　　　　梅雨真っ只中、天候が心配されたが

　　　　　　　　　　　非常に蒸し暑いながら雨に降られる事なく始まった

　　　　　　　　　　　19名の経営者での研修

　　　　　　　　　　　非常に楽しみであり

　　　　　　　　　　　現状の自分を知る事が出来る旅である

　　　　　　　　　　　初日、庭園日本一と言われている

　　　　　　　　　　　足立美術館を訪れた　

　　　　　　　　　　　曇り空であるが

　　　　　　　　　　　前日の雨で庭がしっとりと濡れ

　　　　　　　　　　　さすがに日本一の素晴らしい庭園である　

　　　　　　　　　　　館内には横山大観の絵が多数展示してある

　　　　　　　　　　　絵を見る機会は少ないが

　　　　　　　　　　　やはり一流の絵画、一流の庭園からは感性が刺激される

　　　　　　　　　　　１０年間、お互い仲間として、良きライバルとしての仲間との研修

　　　　　　　　　　　初日から刺激多き1日となった



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資本（体）

６月２８日　　　　　スタッフから体調不良の連絡が入った

　　　　　　　　　　　遠方から出勤してくれているスタッフである

　　　　　　　　　　　頑張って名古屋まで来て連絡をくれた

　　　　　　　　　　　しっかりと休養して来週から頑張って頂きたい

　　　　　　　　　　　すべての源は体であり

　　　　　　　　　　　「気」を絶えず腹に落とし

　　　　　　　　　　　「元気」「活気」「やる気」「勇気」「根気」・・・・

　　　　　　　　　　　決して自分から逃げる事なく

　　　　　　　　　　　頑張っていきたい



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気力体力

６月２７日　　　　　6月も終盤を迎え

　　　　　　　　　　　非常に蒸し暑い

　　　　　　　　　　　今年は猛暑が予想されている

　　　　　　　　　　　欧州では連日４０度を超え
　
　　　　　　　　　　　死者が発生している

　　　　　　　　　　　久しぶりに夜ランニングしたが

　　　　　　　　　　　湿気が凄い

　　　　　　　　　　　走り終えると全身から汗が吹き出たが

　　　　　　　　　　　気分爽快である

　　　　　　　　　　　猛暑に負ける事なく

　　　　　　　　　　　気力、体力を充実させ頑張っていきたい




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顧客満足

６月２６日　　　　　お客様のお店で昼食を取った

　　　　　　　　　　　同じ形態だが

　　　　　　　　　　　お店ごとに個性があり長所短所を実感する

　　　　　　　　　　　目に付くのは

　　　　　　　　　　　料理の内容もそうだが

　　　　　　　　　　　やはりスタッフの行動言動に目が行く

　　　　　　　　　　　マニュアル通りの台詞やタイミングで行動しているが

　　　　　　　　　　　人によってかなり違う

　　　　　　　　　　　昼食の限られた時間の中で

　　　　　　　　　　　いかに多くのお客様に満足して頂くか

　　　　　　　　　　　まずはスピードが相当に重要だ

　　　　　　　　　　　注文してから約１２分で料理が出てきた

　　　　　　　　　　　殆ど満席の状況なので

　　　　　　　　　　　合格点である

　　　　　　　　　　　スタッフの接客態度にはバラつきがある

　　　　　　　　　　　来店されたお客様をいかに再度来店させるかが大きく業績に拘る

　　　　　　　　　　　わがままなお客様を満足させるのは至難の業である

　　　　　　　　　　　我社でも朝礼で顧客の立場に立ち行動するべく唱和している

　　　　　　　　　　　顧客満足は当たり前

　　　　　　　　　　　顧客大満足、顧客感動を目指していきたい





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